Paras pannukakku

Pannukakku

Tämän ohjeen olen joskus aikoinaan opettajalta saanut, vähän sitä muokannut meidän mieleiseksi.

8 dl maitoa
2 munaa
1dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
4 dl vehnäjauhoja
0,75 dl juoksevaa margariinia

Sekoita munat maidon sekaan, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä margariini.  Anna taikinan seisoa jääkaapissa puoli tuntia ja paista sitten 200 asteessa n. 30-40 min, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Me herkuteltiin tällä kertaa pakasteesta otettujen vadelmien ja kerman kanssa.

Unelmatorttu

Tulipa tekaistua pitkästä aikaa perinteinen unelmatorttu ja hyvin kelpasi :)

Ohje
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
3/4 dl perunajauhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte
125g voita
3 1/2 dl tomusokeria
2 keltuaista
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota munat ja sokeri hyvin. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 6-8min.
Vatkaa täytteen ainekset keskenään. Kumoa paistunut pohja sokeroidulle leivinpaperille ja kun se on jäähtynyt lisää täyte ja kääri rullalle. Laita jääkaappiin odottelemaan syömistä, parasta on jos kerkeää olla jääkaapissa useamman tunnin ennen tarjoilua, mielellään yön yli.

Lasten kakut

Lasten kakut

                                                                 
Tällä sivulla on tekemiäni kakkuja vuosien varrelta, olen tehnyt ne ilman tarkempia ohjeita. Ja enään en muista tarkkoja mittasuhteita käyttämiini aineksiin. Mutta kysyä saa rohkeasti, autan mielelläni :)

                                                              Junakakku

Junakakku

Tähän kakkuun paistoin kolme neljän munan kääretorttu pohjaa, joista kasasin veturin ja vaunut.
Väleissä oli mansikkarahkaa. Päällä vispi kermaa ja koristeet karkeista :)



Nallekakku

Nallekakku

Nalle kakkua varten paistoin kaksi neljän munan suklaakääretorttupohjaa. Piirsin nallen leivinpaperille ja sitä apuna käyttäen leikkasin pohjat nallen muotoon. Kostutin kakun maidolla johon olin lisännyt vaniliinisokeria ja täytteenä oli kermaa sekä banaania ja ananasmurskaa sekoitettuna keskenään. Päällisen tein flora vispistä jonka olin vaahdottanut hyvin ja lisännyt sekaan sulatettua suklaata. Koristeena käytin suklaa nonparelleja, sekä karkkeja.

Merirosvolaivakakku

Merirosvolaivakakku

Prinsessalinnakakku

Haarukkaleivät

Nämä haarukkaleivät ovat maukkaita, hyvin maistuvat niin lapsille kuin aikuisillekin. Me tehdään näitä lasten kanssa aina jouluksi ja välillä muutenkin.

200g voita
2 dl sokeria
1/2 dl siirappia
1 muna
1 tl kanelia
1/2 tl soodaa
n. 5dl vehnäjauhoja

Vaahdota voi ja sokeri, lisää siirappi ja sitten muna. Sitten lisää kuivat aineet jotka on sekoitettu keskenään.
Leivo pieniä palloja ja painele haarukalla pallot mataliksi. Paista 200 asteessa n. 10 min. Mutta seuraile, olen huomannut että aika heittää suuntaa jos toiseenkin muutaman minuutin, uunista riippuen.

Keittiö on kodin sydän: Lasten kakut

Keittiö on kodin sydän: Lasten kakut:                                                                   Tällä sivulla on tekemiäni kakkuja vuosien varrelta, olen tehnyt ne ilman...

Mansikkamuffinsit




125g margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 dl maitoa
150g creme fraichea
5 dl mansikoita

Vaahdota margariini ja sokeri, lisää munat. Sekoita kuivat aineet ja lisää vähitellen maidon ja creme fraichen kanssa. Itse käytin pakastemansikoita jotka olin pilkkonut pieniksi paloiksi hieman kohmeisina ja ne lisäsin varovasti vatkaten taikinaan. Annostele taikina vuokiin ja paista 200 asteessa n. 20-25 min

Muffinsit koristelin mansikkakermalla ja prinsessa pipareilla sekä sydän marmeladeilla.
Nämä oli suosittuja herkkuja pienten tyttöjen ystävänpäivä kekkereillä :)

Olen kahden lapsen äiti Jyväskylästä ja vähän hurahtanut leipomuksiin ja ruokiin :) Ajattelin vihdoin ja viimein perustaa oman blogin, johon päivittelen ohjeita kuvineen sitä mukaan kun niitä valmistelen.
Sisustus ja käsityöt ovat myös suuri mielenkiinnon kohde, joten voipi olla että niistäkin asioista tulette täällä kuulemaan.
Jos kokeilet ohjettani, niin jätäthän kommenttia ja mielelläni otan ehdotuksia vastaan :)