Suolaiset piirakat

Jauhelihapiirakka

Parempi kuva piirakasta tulee, kunhan teen piiraan seuraavan kerran. Pakkasesta otin just viimeiset palaset ja kuva on niistä.

Pohja

5 dl kaurahiutaleita
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
250 g margariinia
1,25 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää margariini, sekoita ryynimäiseksi. Lisää maito ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina kylmään odottamaan kun valmistat täytteen.

Täyte
400g naudan jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
paprika
suolakurkku
100g fetakuutioita
100 g Olympia sulatejuustoa
Mausteeksi laitoin grillausmaustetta ja paprikajauhetta
Juustoraastetta


Ruskista jauheliha ja pilkotut sipuli&valkosipuli, kun ovat ruskistuneet lisää pilkotut paprika ja suolakurkku. Lisää sulatejuusto ja kun se on sulanut sekaan niin mausta mieleisillä mausteilla. Taputtele pohja pellille leivinpaperin päälle ja lisää feta pieninä palasina ja juustoraastetta. Paista 200 asteessa n. 30 min. Hyvää raikkaan salaatin kanssa.